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本案使用設備：
一、單口炮爐煙罩
二、煙罩
三、白鐵壁板
四、5hp透浦離心式風機
五、3000型靜電機
六、活性炭除味箱
七、電子式單口鼓風炮爐
八、電子式廣式蒸爐
九、電子式高湯爐
十、電子式煎台
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